Oi meus
amores... Consegui fazer uma receita deliciosa que minha mãe faz, e o melhor de
tudo é que eu fiz conforme eu me recordava, ou seja, não segui a receita, de
ficar lendo num papel seguindo o passo a passo. É engraçado que quando morava
com meus pais, eu praticamente não fazia nada na cozinha. E agora casadinha, eu
adoro quando faço algo gostoso, fico motivada a querer fazer outra coisa.
A única coisa ruim é a guerra que fica a cozinha
Bem vamos a receita, primeiramente já deixo claro
que ela é para duas pessoas comerem BEM, pode até ser 3 pessoas, mas acho que
assim as pessoas não poderão repetir, o que é muito triste rs rs rs.
Ingredientes:
- 6 batatas lavadas médias picadas em rodelas
- 250 gr de presunto picadinhos
- 200 gr de queijo mussarela
- 500 ml de leite
- Uma cabeça de alho
- Um pacote de pó de molho branco
- Um molho de salsinha picadinho
- 01 colher de requeijão
- Azeite
- 01 Colher de Sal
- Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Parte 1 : Cozinhar batatas
Deixe as batatas picadas em rodela em uma panela com uma colher de sal,
até estarem al dentes ou devidamente cozidas.
Parte 2 : Picar os “trem”
Enquanto as batatas estiverem lá tomando banho de agua quente, você irá
descascar todos os dentes de alho . Uma dica : Coloque os dentes de alho
mesmo com a casca em uma panela pequena com tampa e fica sacudindo que nem uma
louca por um minuto, quando você abre a panela Tchanannnn.... o alho já
ta todo descascado ou quase todo.
Duvida ? Veja esse vídeo aqui Só não repara no maluco que faz o vídeo.
Com o alho descascado, você coloca num processador de alimentos ou pica
ele bemmmmm miudinho.
Depois você peca a salsinha, já lavada tá gente, e pica também bem
miudinho , o molho de salsinha, equivale a duas colheres generosas. Salsinha é
“tudibom”
Quando o alho e a salsinha já estiverem picadinhos, você pega o
alho e coloca numa frigideira e coloca o azeite, o azeite é ao seu gosto, eu
coloco um tanto equivalente a umas 3 colheres generosas de azeite. Você
coloca o alho e o azeite, juntos na frigideira, ambos frios, não faça com o
azeite quente, senão você vai estragar a receita. Você dá uma leve dourada no
alho, mas muito pouco mesmo, e depois você joga a salsinha, da uma leve
esquentada também e pode desligar o fogo.
No mesmo processador que você picou o alho, você tritura o
presunto e espere até chegar a vez dele ser usado.
Blz... Vai la ver se as batata já cozinharam... ( umas meia hora acho
que já devem estar cozidas)
Parte 3 : Molho Branco
Eu compro no supermercado um molho branco industrializado, em pó que é
muito gostoso. No verso dele diz que é para colocar 250 ml água e 250 ml leite.
Eu uso apenas leite, ou seja, no lugar da água também coloco leite. Vejam a figura abaixo qual eu compro. Obs: Não estou fazendo propaganda, não ganho nada com isso, mas se a empresa ler e quiser me pagar, num acho ruim não. rs rs
Em um copo grande, desses de medida serve, coloco 250 de leite e
misturo o pó de molho branco e dissolvo o conteúdo até a mistura ficar
homogênea e, em uma panela coloco pra ferver os outros 250ml de leite, quando
começa a querer esquentar vou despejando a mistureba.
Quando aquilo começa a ficar quente , eu coloco uma colher generosa
de requeijão, para o molho branco ficar ainda mais cremoso. O requeijão tem que dissolver, então misture.. misture... misture... ( fogo baixo/médio)
Enfim...depois de tudo feito hora de preparar o prato
Em um refratário, você vai acomodar as rodelas de batata no fundo de
modo a tampar todo o fundo do refratário, não é pra usar todas as batatas,
apenas a metade. Em seguida use também apenas a metade do alho e da salsinha
com azeite que você picou e salpique em cima das batatas.
Em seguida também a metade do presunto picadinho, também tampando toda
batata aparente. Em seguida coloque a metade do molho branco tampando todo
presunto, e em seguida pegue a mussarela e tampe todo molho branco.
Mas Sobrou batata, presunto, molho branco.... Repita a operação
“fia”.
Coloca o restante das batatas, o restante de alho, presunto, molho
branco e...
Por ultimo é a mussarela, daí você coloca no forno a 180 gr por uns
30minutos, depende muito de forno pra forno.
Essa receita da tranquilamente para duas pessoas.
Depois me contem se ficou bom.
