Feijãozinho.... hmmm

•  Meio pacote de feijão 500 gr
•  Um terço de bacon fatiado(compre a cartela da sadia)
•  Uma cebola média
• Um cabeça de alho
• 2 tabletes de caldo de galinha, ou carne (eu ponho de galinha) 
•  Salsinha e cebolinha a gosto, uma colher de sopa de colorau e 2 folhas de louro.

Modo de fazer

Escolher o feijão, lavar e deixar de molho de véspera (a água deve cobrir o feijão, lembre-se que ele vai inchar)

No outro dia, escorra esta água, passe uma nova água limpa e coloque na panela de pressão ( a água deve ficar uns 3 dedos acima do feijão, coloque o colorau e as folhas de louro) Quando começar a chiar conte 30 minutos e desliga a panela. ATENÇÃO!

Espere uns 10 minutos e abre a panela, caso o feijão estiver com o caldo ralo ou ainda não estiver cozido, coloque a tampa novamente (se precisar, acrescente mais água) e deixa cozinhando por mais 15 minutos.

Para o Refogado:

Picar 1/3 da cartela do bacon bem picadinho, a cebola e o alho.

Numa panela, coloque um pouco de óleo (2 colheres), coloque o bacon para ir fritando.

Quando estiver frito sem esturricar, você acrescenta o alho vai misturando para não queimar.

Acrescente a cebola de cabeça picadinha e por último o feijão.

Acrescente o caldo de carne ou galinha

(obs: mamãe coloca sempre o de galinha)

Prove o tempero e corrija o sal se precisar.

Coloque salsinha e cebolinha a gosto.

Bom apetite

Tome nota : Além do bacon você  pode colocar um pedaço de linguiça calabresa e paio (tem que tirar a pele do paio e da linguiça também)

Você pode colocar um gomo de linguiça e meio gomo de paio. Estes ingredientes são colocados antes do alho, deixe fritando um pouco com o bacon depois coloque o alho, a cebola, refogue por mais um tempinho misturando sempre para todos os temperos incorporarem e também para não grudar no fundo da panela.